En 1836, le recensement (signé par le maire le 20 juillet) ne signale plus aucun membre de sa famille rue Sains-Pain. Les maisons n°1 et n°4 sont inoccupées, mais surtout la maison n°3 abrite un cabaret,
alias commerce de vins tenu depuis peu par Jacques-Étienne Happart, 29 ans, natif de Boynes (Loiret), qui y vit avec sa femme Marie-Madeleine Canivet, 24 ans, tous deux mariés à
Morigny-Champigny le 3 février 1835. Leur fille Pauline dite Éléonore, 9 mois, est née à même cette adresse dès le 22 octobre 1835.